Ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας των καρναβαλιών, σε κάποιες ευρωπαϊκές πόλεις μάλιστα οι χοροί των μεταμφιεσμένων και τα αποκριάτικα δρώμενα έχουν αρχίσει από τον Ιανουάριο, και τα πιο ενδιαφέροντα γίνονται πόλος έλξης χιλιάδων τουριστών.
Μπορεί να μην είναι τόσο γνωστό όσο τα καρναβάλια του Ρίο, του Τρινιντάντ και της Τενερίφης, αλλά οι φαντασμαγορικές υπερβολές του Κάδιθ είναι εξίσου επικές. Δεκάδες χιλιάδες μεταμφιεσμένοι περιπλανώνται στους δρόμους και μπάντες μουσικών διασκεδάζουν τα πλήθη με σατιρικά τραγούδια ενώ ηθοποιοί και ομάδες καρναβαλιστών κρατάνε συνεχώς τα πνεύματα σε εγρήγορση. Και το καλύτερο. Η γιορτή κορυφώνεται με την ταφή μιας …σαρδέλας.
Καρναβάλι του Κάδιθ, 23 Φεβρουαρίου – 5 Μαρτίου, cadizturismo.com