54
| splendidtable.org

Χταπόδι στη γάστρα με εκλεκτή συντροφιά

Bostanistas Bostanistas 5 Σεπτεμβρίου 2016, 16:01

Χταπόδι στη γάστρα με εκλεκτή συντροφιά

Bostanistas Bostanistas 5 Σεπτεμβρίου 2016, 16:01

Ο παραδοσιακός τρόπος σερβιρίσματος είναι το χταπόδι μόνο του. Είτε ένα πλοκάμι, είτε σε φέτες. Σήμερα το χταπόδι έχει εκλεκτή παρέα. Κολοκυθάκι τρυφερό μαζί με ψιλό γαριδάκι. Για τη γάστρα χρειαζόμαστε μια κονσέρβα ολόκληρες ντομάτες, φύλλα δάφνης, δύο κόκκινες ξερές πιπεριές τσίλι, χοντρό αλάτι, ελαιόλαδο και λίγα φύλλα βασιλικού.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News