| visitierapetra@Flickr
Τραχανάς και καπεράδα της Ιμβρου
Ο τραχανάς ήταν και παραμένει (μαζί με τους γιουφκάδες) το βασικό ζυμαρικό της ιμβριώτικης κουζίνας. Θεωρείται το αρχαιότερο φαγητό του βορειοανατολικού Αιγαίου, σε μια κοινωνία αυτάρκη, καλύπτοντας μέρος της οικιακής οικονομίας της.
Ακολουθήστε το Protagon στο Google News
