119
| Ευφροσύνη Κάτσουνα

Τα κρητικά: πανσέτα καπνιστή με πιπεριές και μιαν έκπληξη

Ευφροσύνη Κάτσουνα 10 Φεβρουαρίου 2017, 16:19

Τα κρητικά: πανσέτα καπνιστή με πιπεριές και μιαν έκπληξη

Ευφροσύνη Κάτσουνα 10 Φεβρουαρίου 2017, 16:19

Είχα λίγη καπνιστή πανσέτα σπιτική από έναν φίλο που έχει μεράκι και ανά τακτά διαστήματα ετοιμάζει τέτοιου είδους παραδοσιακές λιχουδιές.

Τα υπόλοιπα υλικά στο ψυγείο ξύπνησαν το αίσθημα του αυτοσχεδιασμού και της δημιουργικότητας, που πολύ χαίρομαι όταν συμβαίνει αυτό, και κάπως έτσι προέκυψε η συνταγή που θα διαβάσετε σήμερα.

Η γλυκόξινη γεύση της μαρμελάδας μανταρίνι δένει μοναδικά με τη μυρωδιά του καπνιστού και τις πιπεριές, κόκκινες και πράσινες.

Ο χρόνος που θα διαθέσετε είναι λιγοστός αφού τα λαχανικά καλό είναι να μην τα πολυψήνουμε και να μένουν τραγανά.

Φυσικά, αν θέλετε να βάλετε και τη δική σας πινελιά αυτοσχεδιάζοντας ανάλογα με τα γούστα σας, δεν έχετε παρά να το κάνετε με τόλμη και πάθος για  το φαγητό.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News