Η ανάγκη των χωρικών μετά από μια μέρα στο χωράφι να φάνε κάτι στα γρήγορα έχει γεννήσει γευστικά θαύματα. Κάθε περιοχή ανάλογα με τα προϊόντα που παρήγαγε, αλλά και το… βάθος της φτώχειας της, έχει τα δικά της γρήγορα φαγητά. Fast food; γιατί όχι; Τυπικό καλοκαιρινό φαγητό του Πηλίου είναι το σπετζοφάι, μια σοφή συνταγή της πηλιορείτισσας νοικοκυράς, που συνδυάζει τα εν αφθονία καλοκαιρινά υλικά (πιπεριές και ζαρζαβατικά) με το λουκάνικο ως πηγή πρωτεΐνης.

Διαβάστε τη συνταγή εδώ.

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News