Burger ρεβιθιών με τζατζίκι
Ποιος είπε πως το burger πρέπει σώνει και καλά να έχει κρέας? Και ποιος είπε πως το street food δεν μπορείς να το φτιάξεις σπίτι σου και να το απολαύσεις ξαπλωμένος στον καναπέ σου? Ετοιμαστείτε λοιπόν για ένα υγιεινό και πολύ θρεπτικό burger ρεβιθιών με τζατζίκι και χαρείτε το με την οικογένεια σας. Εδώ που τα λέμε μόνο στο σπίτι σου μπορείς να το χαρείς με το τζατζίκι, αλλά αυτό είναι ένα άλλο θέμα…
Αυτό το burger, που λέτε, είναι άκρως χορταστικό και θρεπτικό. Τα ρεβίθια είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως και ο λιναρόσπορος, ο οποίος περιέχει και Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Το «μπιφτέκι» ρεβιθιών είναι στην ουσία ένα μπιφτέκι φαλάφελ. Σκέφτηκα να το ονομάσω φαλαφο-μπέργκερ αλλά κρατήθηκα… Είπα να σοβαρευτώ
Όπως σας είχα πει και παλιότερα, όποτε θέλω να βράσω ρεβίθια, βράζω περισσότερα από όσα χρειάζομαι, συνήθως τα διπλάσια, και τα περισσευούμενα τα βάζω στην κατάψυξη για να τα έχω για κάτι τέτοιες συνταγές και για οικονομία χρόνου. Είναι πολύ πρακτικό κολπάκι, δοκιμάστε το!
Ακολουθήστε το Protagon στο Google News
