Λόγω αδυναμίας στα παντζάρια, στο ανεξίτηλο χρώμα τους και στη γλυκιά, σχεδόν σαν φρούτου, γεύση τους, το μπορς είναι μονόδρομος. Ρωσία,...
Καλή χρονιά με γλυκό ψωμί
Πανετόνε, Πανφόρτε, Πανπεπάτο, τα υπέροχα αρτοποιήματα της Ιταλίας, φορτωμένα με καρπούς και μυρωδικά, γιορτάζουν μαζί μας τα Χριστούγεννα και υποδέχονται τη...
Ενα καλάθι δώρα για bostanistas
Όλα τους διαλεγμένα από bostanistas για γνήσιους bostanistas, καλούδια ενδιαφέροντα και φρέσκα στην αγορά, μερικά απευθείας διαθέσιμα σε καταστήματα της πόλης...
Πέντε αστέρια: όλα τα μελομακάρονα
Τα περισσότερα σπίτια ευλαβικά ακολουθούν την καθιερωμένη τους συνταγή - αν ανήκετε στους ανικανοποίητους, που ακόμα δεν έχουν «κλειδώσει» στο τέλειο...
Δεκαπενταύγουστος: γιορτή στο πιάτο
Αύριο έχουμε Δεκαπενταύγουστο, το «Πάσχα του καλοκαιριού» όπως τον αποκαλούν οι εγκρατείς και νηστεύοντες. Ας απολαύσουμε το γιορτινό τραπέζι, ακόμα κι...
Πέντε αστέρια: δρόσισέ με επειγόντως
Οι φρουτοχυμοί κάπως πληκτικοί και συνηθισμένοι. Οι αφροχυμοί όμως; Έτσι λέγονται τα παγωμένα ροφήματα από φρούτα και λαχανικά ανακατεμένα σε διάφορες...
Κολοκυθάκια: τώρα είναι η ώρα
Τώρα, τώρα ακριβώς είναι η σωστή ώρα για να βρούμε στους πάγκους χλοερά κολοκυθάκια. Όσο πιο φρέσκα και τρυφερά, τόσο εμπνέουν...
Πέντε αστέρια: της Κυριακής τα πρωινά
H λασκάδα της μέρας από τη μια, το αργά το πρωί/νωρίς το μεσημέρι ξένοιαστο ξύπνημα από την άλλη, το πρωινό γίνεται...
Πέντε αστέρια: ποιον χαλβά από όλους;
Γλύκισμα στιγμής, η ετοιμασία του συμπίπτει με την ώρα που θα φαγωθεί. Οι νηστεύοντες θα τον προτιμήσουν με λάδι, οι λιχούδηδες...
Ταραμοσαλάτα φτιάξατε;
«Κούλουμα δεν γίνονται χωρίς τον ταραμά» - ε, ναι! Ίσως έχετε “κλειδώσει” στη σπιτική σας συνταγή για ταραμοσαλάτα, ποιος όμως λέει...
5+1 αστέρια: πατάτες για πάντα
Ναι, σιγά μη σας πούμε πώς να μαγειρέψετε πατάτες, θα σκέφτεστε - κι όμως! Ακόμα και τα χιλιοδοκιμασμένα μας φαγητά κρύβουν...
Του καφέ οι σπεσιαλίστες
Δεν μπορείς να θεωρείσαι σοβαρός καφεμανής αν δεν έχεις ερευνήσει τρόπους να ετοιμάσεις εντός των τειχών, με μηχανές οικιακής χρήσης, καφέ...
Του σπιτιού μου η πραλίνα σοκολάτα
«Better than nutella» υποσχόταν η συνταγή για αυτή τη σοκολατένια πραλίνα και μόνο φουντούκια, σοκολάτα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη ζητούσε....
Πέντε αστέρια: απόψε θέλω να πιω
Με όποια διάθεση και αν μας βρίσκουν τούτες οι γιορτές ένα είναι βέβαιο: μερικά ποτηράκια αλκοόλ θα βοηθήσουν τους γεμάτους σκοτούρες...
Κέικ ουρανοκατέβατο
Στεκόταν υπομονετικά στον πάγκο εκείνου του μικρού καφέ, φυλακισμένο σε μια διάφανη γυάλα. Όχι πολύ αφράτο, αλλά το ξεχώριζες από μακριά...
