Γι’ αυτές τις χουχουλιάρικες, φθινοπωρινές, χειμωνιάτικες, βροχερές μέρες και ειδικά τις Κυριακές, (που πολύ θα μου λείψουν φέτος, μια και δεν θα υπάρχει χρόνος για χουχούλιασμα…) είναι αυτό το κέικ. Ή γι’ αυτά τα απογεύματα που γυρίζεις κατάκοπη και θες ένα ζεστό ρόφημα να σε τονώσει για να συνεχίσεις τις υποχρεώσεις σου.

Όπως και να έχει, αυτό το κέικ με χουρμάδες και καρύδια πάει σε όλες τις περιπτώσεις και μπορεί να γίνει το αγαπημένο σου. Χορτοφαγικό, υγιεινό και χωρίς ζάχαρη… δεν έχεις λόγο να μην το φτιάξεις.

Οι χουρμάδες ταιριάζουν πολύ με τα καρύδια, μιας και έχουν και τα δύο γήινη γεύση. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο, αφράτο και υγρό κέικ!

Με αυτή την συνταγή, εξάλλου, κατάφερα να λύσω τον γρίφο, με τον οποίο πολλοί από εσάς θα έχετε βρεθεί αντιμέτωποι.

Πώς αντικαθιστούμε την ζάχαρη με μέλι σε ένα κέικ; Δεν είναι τόσο απλό, όσο το να βάλουμε την ίδια ποσότητα σε μέλι και τέλος.

Υπάρχουν, όμως, και κάποια άλλα σημεία που πρέπει να προσέξουμε ώστε η να είναι σίγουρη η επιτυχία της παρασκευής μας. Aς δούμε, για παράδειγμα, πώς κάνουμε αυτό το κέικ με χουρμάδες και καρύδια.

Δείτε τη συνταγή εδώ

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News