Υλικά:
Ένα (1) ολόκληρο καλοκαίρι (με τη φλούδα και τα κουκούτσια του)
Μία (1) παραλία φρέσκια
2 (Δύο) κουτιά συμπυκνωμένη από το χειμώνα ξεγνοιασιά
Θάλασσα ήρεμη και καθαρή
1 (ένα) μεγάλο κομμάτι διακοπών
Μπόλικος ήλιος ανελέητος
Μερικές ξαφνικές μπόρες
2-3 μελτεμάκια του Αυγούστου
Ανθρώπινες σχέσεις τέτοιες που μόνο τα παραπάνω μπορούν να δημιουργήσουν

Παρασκευή:
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τη θάλασσα. Την ανακατεύουμε καλά (μέχρι να γίνει ελαφρά κυματώδης, όχι παραπάνω) ρίχνοντας εν τω μεταξύ το καλοκαίρι σε μεγάλες ποσότητες και συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι που να δέσουν καλά τα δυο τους. Προσθέτουμε με σύνεση τον ήλιο και τις διακοπές, όσο πάνε. Ανοίγουμε με προσοχή τα κουτιά της ξεγνοιασιάς, το ένα το προσθέτουμε στο μείγμα, το άλλο το χαρίζουμε σε όσους δεν έχουν. Δεν ξεχνάμε τις ανθρώπινες σχέσεις που έρχονται μετά και δένουν όλα τα υλικά μεταξύ τους, προσφέροντας τη δική τους γεύση που μεταμορφώνει και αναβαθμίζει τα πάντα, ενώ συνεχίζουμε το ανακάτεμα αργά και σταθερά. Μόλις το μείγμα αρχίζει να στερεοποιείται το απλώνουμε σε φόρμα και το πασπαλίζουμε με τις ξαφνικές μπόρες και τα Αυγουστιάτικα μελτεμάκια σκόρπια και καλοκαβουρντισμένα.

Προσφορότερη μέρα παρασκευής το Σάββατο. Αφού παραμείνει επί συνεχές οκτάωρο στην κατάψυξη σερβίρεται καλύτερα σε παραλία κουτσούμπρι με θέα τον Ευβοϊκό και τα βουνά του Πηλίου απέναντι.

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News