Υπάρχει καλύτερος αποχαιρετισμός του χειμώνα από ένα ταξίδι σε μέρη που υμνούν την άνοιξη με θάλασσες από τουλίπες, παπαρούνες, άνθη λεβάντας και τριαντάφυλλα να αρωματίζουν τον αέρα; Τα χρώματα και τα αρώματα των λουλουδιών είναι ουράνια αυτή την εποχή, σε όλο τον κόσμο άλλωστε υπάρχουν άψογα διαμορφωμένοι κήποι, βοτανικά μουσεία και γοητευτικά φεστιβάλ λουλουδιών που μας καλούν να τα απολαύσουμε με όλες τις αισθήσεις μας, από την Κολομβία και την Αριζόνα μέχρι τη Χαβάη και από το Μαρόκο μέχρι την Ταϊλάνδη και την Ιαπωνία
Χάρη στα ήπια καλοκαίρια του το νησί Χοκάιντο στο βορά της Ιαπωνίας είναι ένα από τα ιδανικότερα μέρη στην Ασία για την καλλιέργεια της λεβάντας. Εκτός όμως από λεβάντα, στο αγρόκτημα Tomita καλλιεργούν πολλά άλλα είδη λουλουδιών που ανθίζουν όλα μαζί δημιουργώντας ένα υπέροχο πολύχρωμο χαλί που καλύπτει τις απαλές πλαγιές. Τεράστιες μωβ λωρίδες λεβάντας που εναλλάσσονται με λευκές λωρίδες γυψοφύλλης (baby’s breath), κόκκινες παπαρούνες, ροζ αρμέριες και πορτοκαλί παπαρούνες σχηματίζουν ένα εκθαμβωτικό ουράνιο τόξο που όταν το βλέπεις σε φωτογραφίες νομίζεις ότι του έχουν κάνει Photoshop. Στο θεματικό κατάστημα του αγροκτήματος με σουβενίρ λεβάντας, μπορεί κανείς να αγοράσει από σαπούνια μέχρι αιθέρια έλαια και αρωματικά στικς λεβάντας.