Ψητές αλλά κομμένες σαν πτυχές βεντάλιας, να θυμίζουν τσιπς μα με λίγη παραπάνω δελεαστική ψίχα. Για την ιστορία, το κολπάκι απαντάται ως «Hasselback potatoes», ονοματοδοσία διόλου ευφάνταστη αφού η πρωτότυπη ιδέα ανήκει σε σουηδικό εστιατόριο ονόματι Hasselbacken, που τις σέρβιρε σε πεινασμένους Στοκχολμέζους ως hasselbackspotatis κάπου στη δεκαετία του 1940.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News