Το ζύμωμα, λένε, έχει εκτονωτικές, θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι η πιο “έξυπνη” αγχολυτική διαφυγή με διπλό κέρδος: αφού καλμάρεις με το πλάσιμο, έχεις ένα αχνιστό φρατζολάκι να σε περιμένει στον φούρνο. Ζυμώστε γιατί χανόμαστε, με άλλα λόγια. Και αλλιώς: αν δοκιμάσεις έστω μια φορά να φτιάξεις το δικό σου ψωμί και να το γευτείς ζεστό-καυτό, κανένα ζυμάρι μαζικής παραγωγής δεν θα σε συγκινήσει ξανά. Σαββατοκύριακο ante portas, ευκαιρία για ζυμώματα, έναν σωρό ιδέες έχουμε εντός bostanistas. Και εύκολες για τους βιαστικούς και πρωτόπειρους και περίτεχνες για τους ορεξάτους.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News