Μπαίνω κατευθείαν στο ψητό… γλυκό. Η συνταγή αυτή, ενώ είναι ξεκάθαρα συνταγή ανακύκλωσης, δεν πρέπει να χαρακτηριστεί σαν τέτοια, γιατί απλά δεν της αξίζει!
Το cheesecake μελομακάρονο είναι ένα τόσο νόστιμο γλυκό, που πραγματικά δεν πρέπει να φτιαχτεί από τα περισσεύματα των γιορτών, αλλά να φυλάξετε μερικά μελομακάρονα επί τούτου, ώστε να το ετοιμάσετε και να το προσφέρετε σε φίλους ένα απόγευμα που θα έρθουν για καφέ.