Ψητές αλλά κομμένες σαν πτυχές βεντάλιας, να θυμίζουν τσιπς μα με λίγη παραπάνω δελεαστική ψίχα. Για την ιστορία, το κολπάκι απαντάται ως «Hasselback potatoes», ονοματοδοσία διόλου ευφάνταστη αφού η πρωτότυπη ιδέα ανήκει σε σουηδικό εστιατόριο ονόματι Hasselbacken, που τις σέρβιρε σε πεινασμένους Στοκχολμέζους ως hasselbackspotatis κάπου στη δεκαετία του 1940.
Κουζίνα
Πατάτες στα μέτρα μας
Σκόρδο και μυρωδικά σφηνώνονται ανάμεσα στις ροδέλες και σε λιγότερο από ώρα έχεις μυρωδάτα πατατάκια που, τσίμπα - τσίμπα, ούτε πηρούνι δεν θα προλάβεις να λερώσεις για χάρη τους