Κουζίνα

Κέικ χωρίς αβγά γίνεται;

Ηθελα να φτιάξω ένα λευκό κέικ με ροζ καρδιά για τις φίλες μου. Και τα κατάφερα. Το έκανα χωρίς κρόκους, αλλά με ασπράδι και με την ευκαιρία έμαθα έναν σωρό πράγματα για τα αβγά
Κική Τριανταφύλλη

Θα σας το αποκαλύψω από την πρώτη γραμμή. Δεν είναι τίποτα τρομερό. Το λευκό μου κέικ με τη ροζ καρδιά είναι ένα πανεύκολο κέικ με άρωμα βανίλιας, που γίνεται μόνο με ασπράδια και τρεις σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Πάλλευκο, όπως το «κέικ των αγγέλων», που δεν έχει ούτε βούτυρο ούτε κρόκους, δεν έγινε, είναι όμως πολύ ελκυστικό. Το ήθελα ροζ για τις φίλες μου. Για να μας θυμίζει εκείνη την εποχή που θέλαμε να βάψουμε όλο τον κόσμο ροζ. Το προσπαθήσαμε, αλλά δεν τα καταφέραμε.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.