Ψέματα να πω; Για τα όσπρια δεν θρέφω μεγάλη εκτίμηση, τίποτα το δελεαστικό δεν τους βρίσκω όσο κι αν όλοι διατείνονται για το πόσο θρεπτικά και ωφέλιμα είναι. Την περασμένη Κυριακή ξεκίνησα για επίσκεψη διαρκείας στο πατρικό και ενώ φαντασιωνόμουν κοτόπουλα στον φούρνο, πατάτες ροδισμένες στην άκρη και σαλάτες πλουμιστές, βρήκα μόνο μια κατσαρόλα φακές και μια μητέρα στα πρώτα στάδια δίαιτας. Για καλό μου και για χάρη της βάλθηκα να ξανασυστηθούμε με το όσπριο και να τις μεταμορφώσω σε γεύμα νόστιμο – τα άδεια πιάτα μας έδειξαν να τα κατάφερα.
Κουζίνα
Φακές σαλάτα: ας ξανασυστηθούμε
Κρεμμύδι, ντοματίνια, ελιές Καλαμάτας και φέτα, αυτά έσωσαν την κατάσταση και πείστηκα να δοκιμάσω τις νερόβραστες φακές της μαμάς...