Είναι αλήθεια ότι η καμπάνια των Greek Vegans ξεσήκωσε πολλές αντιδράσεις. Γιατί όμως;
Γιατί μια προσπάθεια να μειωθεί η κακοποίηση πλασμάτων που νιώθουν, υποφέρουν και πονάνε όπως εμείς, να ενοχλήσει τόσο; Ο καθένας μας μπορεί να δώσει τις δικές του απαντήσεις σε αυτό το ερώτημα.
Υπάρχουν όμως και ερωτήματα στα οποία δεν υπάρχουν πολλαπλές απαντήσεις. Πρόκειται για εκείνα που θέτει ο κ. Βίδος στο άρθρο του.
Ένα από αυτά είναι το «πώς ένας κρατικός φορέας δίνει βήμα σε ομάδες χωρίς θεσμικό χαρακτήρα;»
Πείτε μας κύριε Βίδο, δικαίωμα έκφρασης έχουν μόνο ομάδες με θεσμικό χαρακτήρα; Όχι οι ιδιώτες και οι συμπολίτες σας; Αν γινόταν μια καμπάνια ενάντια στην ενδοοικογενειακή βία θα σας προβλημάτιζε εξίσου το αν χρηματοδοτήθηκε από ομάδα με μη θεσμικό χαρακτήρα;
Και σε τελική ανάλυση, τι ακριβώς εννοούμε όταν λέμε ομάδα με θεσμικό χαρακτήρα; Και γιατί αυτό να αποτελεί αναγκαία προϋπόθεση για να ενημερώσει κάποιος τον συνάνθρωπο του; Σε κάθε περίπτωση, το ότι είμαστε ιδιώτες, δεν σημαίνει ότι είμαστε ανώνυμοι ή ότι κρυβόμαστε. Τουναντίον.
Συνεχίζει ο κ. Βίδος αναφέροντας ότι η φυτική διατροφή είναι κάτι που εξακολουθεί να μην είναι αποδεκτό από το σύνολο της επιστημονικής κοινότητας. Και ότι αποτελεί θέμα για το οποίο εκφράζονται μεγάλες ενστάσεις.
Η πραγματικότητα όμως είναι εντελώς διαφορετική.
Η ισορροπημένη βίγκαν διατροφή καλύπτει το σύνολο των διατροφικών αναγκών ενός ανθρώπου σε κάθε στάδιο της ζωής του. Συμπεριλαμβάνοντας τις περιόδους εγκυμοσύνης, γαλουχίας, βρεφικής ηλικίας, σχολικής ηλικίας, εφηβείας, ακόμη και για αθλητές.
Είναι κάτι που αναφέρεται στην καμπάνια μας καθώς το υποστηρίζουν με επίσημες ανακοινώσεις τους οι εξής επιστημονικοί και διατροφικοί οργανισμοί:
American Dietetic Association
Αμερικανική Ακαδημία Διατροφολογίας
Υπουργείο Υγείας της Αυστραλίας
Ο Σύλλογος Διαιτολόγων του Καναδά
Το Pediatrics in Review – επίσημος φορέας ενημέρωσης της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής
Το Εθνικό Σύστημα Υγείας της Μ. Βρετανίας
Η Καναδική Παιδιατρική Εταιρεία
Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία
Η Αμερικανική Εταιρεία για τον Διαβήτη
Η British Dietetic Association
Ταυτόχρονα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει κατατάξει το επεξεργασμένο κρέας στα καρκινογόνα (μαζί με τον αμίαντο και το κάπνισμα) και το κόκκινο κρέας στα πιθανώς καρκινογόνα.(εδώ)
Έχει ενδιαφέρον, τέλος, να τονίσουμε ότι ο Π.Ο.Υ. στις οδηγίες που δίνει για υγιεινή διατροφή δεν περιλαμβάνει τα ζωικά τρόφιμα. (εδώ)
Με άλλα λόγια το αν ο άνθρωπος χρειάζεται ζωικές τροφές για να είναι υγιής, δεν είναι ένα θέμα το οποίο παραμένει ανοιχτό προς συζήτηση από τους επιστήμονες.
Να τονίσουμε επίσης ότι η κατανάλωση ζωικών τροφών δεν βλάπτει μόνο την υγεία μας. Καταστρέφει ταυτόχρονα και το περιβάλλον. Σύμφωνα με τον ΟΗΕ, η κτηνοτροφία αποτελεί τη βασικότερη πηγή αερίων του θερμοκηπίου. Μεγαλύτερη ακόμη και από τον κλάδο των μεταφορών στο σύνολο του.(εδώ)
Αναρωτιώμαστε λοιπόν κ. Βίδο, τι λόγο έχουμε να ασκούμε τόση βία σε ανυπεράσπιστα πλάσματα και ταυτόχρονα να καταστρέφουμε το περιβάλλον; Τι λόγο έχουμε να σκοτώνουμε και ταυτόχρονα να βλάπτουμε την υγεία μας τρώγοντας κρέας;
Πιστεύουμε ότι πραγματικά δεν υπάρχει κανένας.
Για τους Greek Vegans, Αλέξανδρος Φατσής